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节日期间,跟随面包师在家里做蛋糕。没有蛋糕油,没有添加剂,柔软可口。

蛋糕室蛋糕大多是添加蛋糕油,百度知道蛋糕油是合成乳化剂,也是蛋糕室制作蛋糕不可缺少的添加剂,其主要成分是单酸甘油和棕榈油,是一种化学合成。可以快速通过鸡蛋,也可以通过稳定剂,经过几个小时的蛋糕糊不会消泡剂,蛋糕更加蓬松柔软。然而,频繁食用会导致高脂血症、动脉硬化、心血管等疾病。因此,最好少吃外卖的蛋糕。

如果你不出去过节,跟着面包师做一个健康的蛋糕而不加它!用五个鸡蛋和一碗面条,你可以很容易地做一个健康的蛋糕。没有乳化剂,没有蛋糕油,蓬松柔软,比外面买的蛋糕更健康更好。

千叶海绵状蛋糕

配料:鸡蛋5粒,低筋面粉120克,玉米油30克,细糖85克,可可粉2克

制作步骤:1.准备必要的原料,提前将鸡蛋从冰箱中取出,晾干至室温。2.或放入温水中,让鸡蛋变暖,以便容易通过。将鸡蛋放入鸡蛋碗中,加入所有的细糖,全部加入。如果是秋冬季,室温较低,应放在搅拌机底部放一盆热水,这样可以减少消磨时间。

2.手持式电动打蛋器开始通过,首先低速鸡蛋和细糖均匀通过,然后让糖融化,然后提高鸡蛋打浆的速度。不要使用手动打蛋器。哦,这是在耗尽手臂。

3.直到蛋糊非常蓬松,颜色变白,看起来很厚,拿起打蛋机,滴蛋膏线不会很快消失10秒,这种海绵蛋糕糊就会被送走。现在你可以预热烤箱,加热175度,加热185度,预热10分钟。

4.将低面筋面粉筛入蛋糊,面粉必须筛出,一是防止面粉中的杂质,二是使蛋糕更蓬松。

5.用底翻法,鸡蛋糊和低面筋面粉均匀混合,不能随意搅拌哦,那会严重消泡。把蛋糕糊从一个小部分搅拌,用玉米油拌匀,可以随意搅拌,没关系。搅拌时,把它倒回蛋糊里。

6.再用底翻法,将蛋糕糊均匀混合,使蛋糕糊混合。

7.在烤盘上铺油纸。如果油纸不易传播,在烤盘底部撒几滴水。我用20×20平方的烤盘,如果没有,也可以用8英寸的圆形风扇模子或其他烘焙托盘。

8.把蛋糕倒进去,用刮刀打磨蛋糕糊的表面,用双手握住模具的两侧,轻轻地振动两次,然后把表面的大气泡抖掉。

9.将一勺蛋糕酱舀入袋内,加入2克可可粉,揉搓并装上袋子,将蛋糕膏和可可粉均匀混合,先水平挤压蛋糕膏上的条纹,然后用牙签前后两次纵向划线。

10.预热烤箱,把蛋糕糊放进烤箱,烤25分钟。

你还在用乳化剂吃蛋糕吗?一碗面条有5个鸡蛋,自己做一个健康的蛋糕

节日期间,跟随面包师在家里做蛋糕。没有蛋糕油,没有添加剂,柔软可口。

保暖提示:鸡蛋最好使用室温鸡蛋,如果它在冰箱里必须提前取出以恢复温度,或者在温水中浸泡一段时间。最好不要在中间停下来,尤其是在蛋糕糊完成后,必须尽快送进烤箱,所以烤箱必须提前预热。制作自己的蛋糕,没有蛋糕油的蛋糕糊状物,这样会有一点微妙,很长一段时间就会消泡,所以要尽快进入烤箱烘烤。

每一个美食家都是快乐的,我就是其中之一。谢谢你的阅读,多找些家常菜,请注意:松鼠鱼77美食的私人厨师!用简单的配料,创造营养,健康的家美味是我的初衷,让厨房充满爱的烟花,更多的家庭风味!分享是一种美德。如果你喜欢鱼,请喜欢它,并与更多的朋友分享它。谢谢你的支持和鼓励!

(这篇文章是由质量好的原作者松鼠鱼77创作的,严格禁止不良媒体非法提取和复制。)

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