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猪肉不够。鸡肉?那边告诉你,鸡肉既经济又健康。

农业部畜牧兽医局局长杨振海11月22日在农业部举行的新闻发布会上说,今年1-10月,全国肉鸡累计增长15.5%。预计全年增产300万吨以上,生产能力达到历史最高水平。十月份,鸡蛋产量比去年同期增长了6.1%,连续六个月。同时,以禽肉为替代品,将增加产量,增加市场供应,在一定程度上缓解猪肉的紧张供应。

家禽肉制品的全面生产,无论是从国外还是从国内,都有迹象可循。

2016年,家禽肉取代猪肉成为世界上消费最多的肉类,据数据显示,禽肉中的蛋白质和氨基酸含量高于猪肉,蛋白质和氨基酸含量更高,因此更健康、更有营养。另一方面,从饲养经济的角度来看,肉鸡和鸭的饲料转化率低于2≤1,而活猪的饲料转化率为3.5≤1,这更有利于减轻地方政府和养殖业的资源压力。

生态家禽产业是贵州许多地区带动农民脱贫致富的良好选择。一是家禽养殖是比较轻体力劳动,农村的老人和残疾人都可以从事,极大地盘活了贫困人口的劳动力;二是贵州有血羽土鸡,乌蒙黑骨鸡,赤水竹乡鸡,贵州东南香鸡,瑶鸡等肉鸡品种,养殖价值和市场价值都很高,符合当前家禽市场消费的趋势和趋势;贵州X水县家禽生态养殖控股负责人表示...

2019年,贵州省西水县永德集团投资的8个地方鸡场实现了300万只生态本地鸡,全省各类鸡只将达到3亿只,据了解,贵州今后几年的目标是增加对生态养鸡业的支持,把生态家禽变成贵州的新名片,让山区生态家禽养殖户走上小康社会的道路。

随着家禽业的迅速发展,整个肉类市场呈现出多元化的供应体系,猪肉价格在过去10个月一直处于高位,推高了消费者的生活成本,但鸡蛋、牛、羊等肉类供应的增加,大大缓解了猪肉供应的不足,有效地保障了肉类市场的稳定。

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