我在这头，家在那头，我妈妈的食物一直在想它。分享一些家常便饭，希望你喜欢它！

1.枣香排

配料：小排、干枣、枣汁饮料、白芝麻、番茄酱、盐、油、花雕酒、水。

方法：

1.将小排浸入清水1小时，中间换两次清水，将血水浸泡并沥干。

2.将平底锅加热至中火，加入油，加入排骨，炒至肉色变白，加入花雕酒，继续炒。

3.将卷起的肉炒至排骨边缘，当锅中的葡萄酒只蒸发油时，加入番茄酱；搅拌均匀，加入水作为排骨的高度。加入红枣汁和饮料，盖上锅，将锅煮沸至中小火。

4.当汤煮到1：2排骨的高度时，加盐继续煮。

5.直到汤开始变稠，肉骨头被分离，再加入红枣盖住锅，烧掉大约3分钟。

6.用火收集果汁约5分钟。当果汁全部用排骨和枣包好后，撒上白芝麻籽，然后把锅里的热量关掉。

二、炖肥肠

配料：猪大肠、洋葱、生姜、大蒜片、青椒和红辣椒、盐、油、淡酱油、老提取物、糖、料酒。

方法：

1.将猪的大肠洗净，放入锅内，加入洋葱、姜片及煮酒，直至煮熟及腐烂。

2.取出脂肪肠，洗净，切成小块，沥干水分。

3.将油放入锅中，加热至油温6-7%，放入大肠，炒至外皮金黄，然后盛开。

4.在锅中加入适量的油，炒洋葱、姜和大蒜片。

5.放入大肠，放入烹调酒、轻酱油、老抽、加糖、加适量水、煮熟大肠尝一口、浓汤。

6.在调味料中加入盐，加入青椒和红辣椒炒香，可以从锅里冒出来。

3.黑木耳煎蛋和青椒

配料：鸡蛋，黑木耳，青椒，大蒜，生姜，烹饪酒，淡酱油，牡蛎酱，盐。

方法：

1.黑木耳在温水中浸泡和洗涤。

2.青椒洗净，切成丁，蒜姜去皮，切至末。

3.在鸡蛋中加入葡萄酒和盐，备用。

4.启动锅，加热油，倒入蛋液，炒至一边(火力不需过大，可做低火)。

5.将锅重新加热，加入生姜和大蒜炒，然后加入黑木耳和青椒炒。

6.锅外准备时，加入煎蛋，加入少许酱油、牡蛎酱、盐调料即可出锅。

还是在担心每天吃什么，注意我，每天分享不同的菜肴和做法，每天都是新的味道，新的一天，来吧！